Сыробогатов

Творожный сыр сливочный «Сыробогатов»

Отзывы на Творожный сыр сливочный «Сыробогатов»

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Общий рейтинг
4.4210
Органолептика
3.500
Достоверность маркировки
4.393
Антибиотики
нет5.000
Микробиология
5.000
Физико-химические показатели
4.818
Жирнокислотный состав жировой фазы
3.529
Пестициды
не обнаружено5.000
Маркировка
4.750
Безопасность
5.000
Показатели качества
4.159
Микотоксины
5.000
Фитостерины
5.000
Триглицеридный состав жировой фазы
4.063

Достоинства

  • Безопасен
  • Не содержит растительных жиров
  • Не содержит консервантов, крахмала и каррагинана
  • Пищевая ценность соответствует заявленной
  • Умеренное содержание соли
  • Свежий
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной

Недостатки

  • Наличие привкуса топленого масла и мучнистоcти во вкусе
Творожный сыр сливочный, массовая доля жира в сухом веществе 65%, под торговой маркой «Сыробогатов» произведен ООО «Первая линия» в России. Образец приобретен в магазине «Ашан» по адресу: г. Москва, ул. Вавилова, д. 3.
По результатам лабораторных испытаний 2023 года в нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, а также афлатоксинов, которые могут попадать в состав из кормов для животных. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Результаты исследования состава стеринов показали, что продукт приготовлен без добавления растительных жиров: в жировой фазе содержится только молочный жир. При этом выявлено отклонение по содержанию каприловой, деценовой, пальмитолеиновой, арахиновой и прочих жирных кислот, а также незначительные отклонения в триглицеридном составе жировой фазы, связанные с сезонными колебаниями состава молока, из которого изготовлен продукт.
Массовая доля жира в сухом веществе соответствует установленным нормативам и заявленному в маркировке. Доля молочного белка также отвечает установленным требованиям (не менее 6%). Меламин, который может использоваться в молочных продуктах недобросовестными производителями для повышения концентрации белка, не выявлен.
Пищевая ценность на 100 г продукта не отличается от указанной на этикетке.
Содержание поваренной соли соответствует установленному опережающим стандартом Роскачества и составляет 1%. Добавленный сахар в составе сыра не выявлен, хотя производитель указал его на этикетке.
Консерванты (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) не обнаружены. Крахмал и каррагинан, используемые в качестве загустителей, в результате испытаний также не выявлены. При этом производитель указал наличие каррагинана и консерванта сорбата калия в составе. Содержание фосфатов, в некоторых случаях выполняющих роль влагоудерживающего агента, не превышает допустимого.
Молоко, использованное для изготовления сыра, прошло термическую обработку – об этом свидетельствует показатель фосфатазы.
Сыр свежий, к тому же он не был испорчен в процессе хранения.
Он белый, с легким кремовым оттенком, равномерный по всей массе. Консистенция плотная, однородная по всей массе. Сыр намазывается хорошо. Взбитость отсутствует. Вкус и запах слабые кисломолочные, однако присутствует привкус топленого масла и мучнистость во вкусе.
Продукт упакован герметично, форма обусловлена формой упаковки.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке (с учетом погрешности и предельно допустимых отклонений).
  • Производитель

    ООО "ПЕРВАЯ ЛИНИЯ" (6672327720 / 667801001)

  • Страна производства

    РОССИЯ

  • Изготовитель

    ООО "ПЕРВАЯ ЛИНИЯ" (6672327720 / 667801001)

  • Год изготовления

    2023

  • Год исследования

    2023

  • Дополнительная информация

    Пищевая ценность 100 г продукта (средние значения): жир - 27,0 г, белок - 9,0 г, углеводы - 2,5 г; энергетическая ценность (калорийность): 1210 кДж/290 ккал. Массовая доля жира в сухом веществе - 65%

  • Вес

    140 г

  • Состав

    творог, масло сливочное, вода питьевая, соль, молоко сухое обезжиренное, желатин пищевой, загуститель камедь целлюлозы, декстроза, загустители камедь рожкового дерева и каррагинан, фруктоза, носитель хлорид калия, сахар, ароматизатор, консервант сорбат калия

  • Штрихкоды

    4670008565939

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара